餐饮商家提升复购率的方法；实用策略大公开

餐饮商家提升复购率的方法 在餐饮行业中，率是提高经营效益的重要手段。以下是一些实用的策略，可以帮助餐饮商家提高顾客的复购率。 1. 提供高质量的菜品 餐品味道是提升复购率的基础。随着经济水平的提升，人们对餐饮需求早已从“吃饱”转向了“吃好”。因此，如果餐饮店的餐品味道不过关，即使其他的条件再好，也很难吸引到顾客的二次回顾。因此，提高门店复购率的第一步是确保餐品口感的优秀。 2. 塑造品牌专业感 品牌的专业感是影响顾客复购率的重要因素。装修、服务、设计等细节，都是体现品牌感的直接途径。在预设好自家品牌的消费水平时，一定要做好与之匹配的装修设计和服务培训。因为顾客在进门的那一刻，就已经凭此为餐品做了个价格预设了。 3. 吸纳会员并提供优质服务 吸纳会员是提高复购率的有效方式。例如，可以设立充值门槛的会员制度，以此来增强顾客的忠诚度，提高顾客的复购率。通过会员卡或者手机APP等方式，建立顾客档案，记录顾客的消费记录和个人喜好，为顾客提供个性化的服务和推荐。 在服务方面，要注意礼貌地问候并主动介绍菜单，及时回应顾客的需求，让顾客感到被关注和照顾。同时，要提供免费的WIFI，以便顾客在等待时可以放松心情。 4. 进行持续性宣传 持续性宣传是加强品牌与顾客间互动的有效手段。可以通过社交媒体平台发布菜品图片和店内活动等内容，吸引更多的潜在顾客，增加品牌曝光率。同时，还可以通过发送优惠券等方式，提醒顾客复购。 5. 创造愉快的用餐体验 顾客喜欢愉快的用餐体验。可以通过营造一种仪式感，让顾客获得更深刻的印象。例如，可以使用7D全息设备，打造不同的场景，让顾客仿佛置身在梦幻中。 此外，还可以通过制造用餐惊喜，比如赠送果盘或者小菜，给顾客不一样的用餐体验，让他们难以忘怀。 6. 运用优惠营销策略 运用优惠营销策略可以激励顾客进行二次消费。例如，可以设置下单返劵的活动，鼓励顾客二次消费和提升客单价。劵的使用门槛和金额至关重要，一般来说劵的使用门槛在平均客单价的基础上提升20%—30%即可，劵的金额一般设置为提升那部分金额的40%—50%。 综上所述，提升餐饮商家复购率的方法主要包括提供高质量的菜品、塑造品牌专业感、吸纳会员并提供优质服务、进行持续性宣传、创造愉快的用餐体验以及运用优惠营销策略。只有全面考虑这些因素，并采取相应的措施，才能有效地提高顾客的复购率。