有一个国内挺著名的茶叶品牌,曾经咨询过北京知名营销公司一年大概有二十亿左右的生意的盘子。他们想拓展自己的业务,做茶饮料。营销公司告诉他们,做料成功还是有难度的。因为做茶叶和做料是完全两种不同的商业逻辑,也需要完全不同的商业能力。
茶叶与茶饮料的区别
制作工艺
销售渠道
- 茶叶销售:主要靠各地的经销商,比如当地的人脉资源、茶叶专卖店等。
- 茶饮料销售:主要通过CVS(便利店)、KA(大型连锁超市)等系统。
消费者群体
- 茶叶消费者:购买时首先想到的是买什么茶,比如大红袍、铁观音、安吉白茶、西湖龙井、云南普洱、福建盐茶等。他们可能会有一个比较熟悉的老板,相信的是这个人,而不是某个品牌。
- 茶饮料消费者:到便利店会根据品牌的排名或心里的知名度来决定买什么饮料。
茶叶企业做茶饮料的挑战
品牌与渠道
- 茶叶品类特点:品牌弱,渠道强。经营主要是渠道经营,对经销商的招募和管理。
- 茶饮料品类特点:强品类,品牌非常重要。顾客根据品牌知名度决定购买。
资源与能力
原来的销售能力对销售茶饮料没有帮助,因为两个群体不同。顾客买茶叶时想到的是买什么茶,而不是某个品牌。因此,不能复用原来的顾客资源。
建议与解决方案
从头开始
如果要做茶饮料,就等于从头开始。不是说不能成功,但成功概率不大。如果一定要做:
- 不要用现有的组织和资源体系。
- 去可口可乐、统一、农夫山泉、康师傅这些公司挖一些资深人才,甚至是整个团队来经营,这才有可能成功。
其他拓展业务建议
如果一个茶企业想增加业务,可以考虑开发喝茶的器具。比如:
- 御茶园案例:不仅做茶,还做茶具,也做得很好。在经营逻辑上是相通的,可以卖给相同的消费者。
如果没有相关能力和资源,就不太可能成功。而一个企业如果想继续成功,就应该利用好自己原有的优势。