门店营收增长离不开人员服务与销售的提升，但在实际运营中，门店布局对顾客进店欲望的影响常常被忽视。布局不仅仅是空间的安排，更是吸引力的创造。如果我们能够调整布局，营收可能不仅仅是20%-30%的增长，而是实现百万级门店的目标。
当前问题：视野处理不佳，裱花间占据核心位置
目前门店的一半视野被裱花间占据，这种设计带来以下问题：
- 非核心吸引点：裱花并非门店的核心业务，无法形成视觉吸引力。
- 人员空缺：裱花间没有工作人员，显得冷清。
- 缺乏氛围：没有互动和动态展示，难以营造体验感。
在高人流区域，这样的视野处理明显错失了吸引顾客的机会。通过对这一部分空间进行调整，可以大幅提升顾客进店意愿。
解决方案：打造“现烤出炉”场景，提高吸引力
建议将裱花间调整为现烤区，并通过视觉设计和互动展示强化这一区域的吸引力。以下是具体优化方向：
动态化展示
- 在现烤区加入透明玻璃或开放式设计，让顾客能够看到产品从烘焙到出炉的全过程。
- 配合实时展示的新鲜出炉效果，强化视觉冲击力。
场景氛围营造
- 在现烤区设置线烤架，并布置诱人的烘焙香气，让经过的人群产生强烈购买欲望。
- 配合灯光与装饰，将这一区域打造成视觉焦点，使其成为门店最吸引人的亮点。
结合线上工具提升互动体验
- 利用小程序或微商城，将现烤区的动态实时分享至线上渠道。例如，通过短视频直播展示现烤过程，吸引线上用户到线下门店消费。
- 配合CRM系统，对进入现烤区消费的顾客进行数据收集，针对性推荐相关产品，提升复购率。
提升转化效率
- 在现烤区设置扫码购功能，消费者可直接通过扫码快速购买，不仅节省时间，还增加了消费便利性。
- 对于现场无法立刻消费的顾客，可以提供线上下单功能，让他们通过配送服务购买门店新鲜出炉产品。
预期效果：带来显著增长
通过布局调整与服务升级，预计以下效果：
- 进店率提升：现烤区带来的动态吸引力预计将使进店人数增加40%-50%。
- 营收突破：结合线上工具和互动体验，有望实现百万级门店目标。
- 品牌认知强化：打造特色区域，提高品牌差异化竞争力，让消费者记住门店独特体验。
注释
- 小程序：一种轻量级应用工具，可用于实现扫码购、预约等功能。
- 微商城：线上商城平台，与线下门店结合，实现全渠道销售。
- CRM系统：客户关系管理工具，用于记录消费者行为数据，优化营销策略。
