经营一家餐厅看起来很简单，但实际上非常复杂。很多人可能会认为，既然一个青海的两口子能开个店，那么拥有985、211学历的大厂高管也能轻松胜任。然而，事实并非如此。以下是详细解析：
1. 餐厅经营的复杂性
餐厅经营涉及许多繁琐的事务，不仅仅是高智商或高学历能够解决的。
1.1 多样化管理
- 厨师和服务员管理：这些员工群体的文化背景和交流方式可能与你完全不同。
- 突发事件处理：例如厨师和服务员之间的私人问题，或者地铁流氓来捣乱等。
1.2 外部因素
- 工商税务检查：频繁应对各种检查和监管。
2. 高学历未必能解决餐饮业问题
即使在大厂工作过，处理高精尖项目，写代码觉得很牛逼，但这并不意味着你能够成功经营一家餐厅。
2.1 繁琐事务处理
- 日常事务：大厂的工作内容和餐饮业的实际操作有着本质区别。处理日常琐事需要更多的经验和耐心。
2.2 管理方式差异
- 员工管理：与文化水平较低的员工打交道，需要不同的管理技巧和方法。
高学历和大厂经验并不保证你能成功经营一家餐厅。餐饮业需要面对各种繁琐事务和突发情况，需要的是实践经验和灵活应对能力，而不仅仅是高智商或高级学历能够解决的问题。
